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从身体健康的视角上而言，沸水是能够烧第二次的，我们平时说的不可以食用“千沸水”，并不是说的二次煮沸的水，而只是反复数次煮沸的水，水在烧开时候汽化一部分，反复数次煮沸便会造成很多的矿物成份残余在剩余的水里，浓度值很高，食用以后会提升肝、肾、胃、肠结www.nfysw.com石的风险性，而煮2次的水里的矿物浓度值彻底达不上发病浓度值，能够喝。
“千沸水”中带有的烟磷酸盐较多，这类成份会和血液中的血红蛋白浓度融合，产生亚硝基血红蛋白浓度，丧失带上co2的作用，喝前开水会使人到十几分钟或一至三小时后出現组织氧气不足、发慌、胸闷气短、嘴唇和手指甲，乃至全身皮肤紫绀，并有头昏、头痛、总想睡觉或焦躁不安、呼吸困难、血压降低等病症。
因此二次烧开的水是可以喝的，多次烧开的水不建议喝。
