【资料图】
蒸螃蟹的时候把螃蟹正面向上黄就会一直流出来，只要在蒸的时候把螃蟹的背面翻向上黄才不会流出，下面是具体做法：准备材料：生姜少许，大闸蟹5只 1、把大闸蟹洗干净，肚子向上摆放到蒸锅里，放点生姜。
2、先把水烧开，然后把屉子放上面，蒸15分钟。
3、15分钟后螃蟹就可以出锅了，注意拿的时候手不要烫到。
4、把螃蟹拿出来就可以开始美味的享用了。扩展资料食用螃蟹的注意事项：
1、吃完螃蟹别喝梨汁： 秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。
因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。
2、每顿别超过三只螃蟹：螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子www.nfysw.com适当减量。
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